首先，马兰菜在药用方面具有清热解毒、散结、利尿、消积杀虫、益脾胃等功效。在中医理论中，马兰菜性味辛、微苦、甘，性凉，归肝、脾、胃、肺经。以下是马兰菜的一些具体功效：
1. 治疗胃病：马兰菜具有清热解毒的作用，对于胃病、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有一定的缓解作用。
2. 抗炎消肿：马兰菜具有散结、利尿的功效，对于急性乳腺炎、急性扁桃体炎、急性淋巴结炎等炎症性疾病有一定的治疗作用。
3. 利尿消肿：马兰菜具有利尿作用，对于水肿、淋浊等病症有一定的缓解作用。
4. 治疗皮肤病：马兰菜具有消积杀虫的作用，对于带状疱疹、脚气、皮肤瘙痒等皮肤病有一定的治疗作用。
5. 治疗儿科疾病：马兰菜具有益脾胃的作用，对于小儿发育不良、疳积等儿科疾病有一定的治疗作用。
6. 治疗心脑血管疾病：马兰菜具有清热解毒、活血化瘀的作用，对于心脏病、高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
除了药用价值，马兰菜在食用方面也颇具特色。马兰菜嫩叶和嫩茎口感鲜嫩，凉拌或炒食均可，具有清热解毒、开胃消食的功效。以下是马兰菜的一些食用方法：
1. 凉拌马兰：将马兰菜洗净焯水，加入蒜泥、醋、盐等调料拌匀即可。
2. 炒马兰：将马兰菜洗净焯水，与肉丝、蒜末等食材一起炒食。
3. 马兰汤：将马兰菜洗净焯水，与豆腐、肉丝等食材一起煮汤。
总之，马兰菜作为一种天然草本植物，具有丰富的药用价值和食用价值。在日常饮食中适量食用马兰菜，既能满足口感，又能保健养生。同时，在遇到一些常见疾病时，也可以尝试使用马兰菜进行辅助治疗。然而，需要注意的是，马兰菜性凉，脾胃虚寒者应适量食用。在服用马兰菜期间，如出现不适，请及时就医。