首先，黄桃子中含有丰富的抗氧化物质。其中，最为显著的是维生素C和维生素A。这两种维生素对皮肤、眼睛、免疫系统等都有很好的保健作用。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。维生素A则有助于维持皮肤和黏膜的健康，增强免疫力。
此外，黄桃子中还富含多种天然的抗氧化物质，如类黄酮、花青素等。这些抗氧化物质具有清除自由基、保护身体健康的作用。类黄酮是一种广泛存在于植物中的化合物，具有抗炎、抗过敏、抗肿瘤等多种生物活性。花青素则具有抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等多种保健功能。
其次，黄桃子的保健作用不容忽视。以下列举几个方面：
1. 促进消化：黄桃子含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加胃内饱胀感，改善便秘问题。
2. 降低血糖、血脂：黄桃子中的天然抗氧化物质和低热量特性，有助于降低血糖、血脂，对糖尿病患者和心血管疾病患者具有一定的保健作用。
3. 抗自由基：黄桃子中的维生素C、维生素A、类黄酮、花青素等抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，预防多种慢性疾病。
4. 美容养颜：黄桃子中的维生素A和维生素C有助于保持皮肤水润，延缓皮肤老化，预防皱纹形成。同时，花青素具有抗炎、抗氧化作用，有助于淡化斑点，美容养颜。
5. 抗癌作用：研究表明，黄桃子中的某些成分具有抗癌作用，如类黄酮、花青素等。这些物质能够抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症发生率。
总之，黄桃子作为一种营养价值高、抗氧化作用强的水果，对身体健康具有诸多益处。在日常饮食中，适量食用黄桃子，有助于增强体质、延缓衰老、预防疾病。然而，需要注意的是，过量食用黄桃子可能导致腹胀、腹泻等不适，因此，食用时应适量，并注意选择新鲜、成熟的黄桃子。